2018年（平成30年）11月のそば打ちのご様子です。

11月29日
そば打ちを行いました。
職人さんが打ってくれるお蕎麦に皆さん興味深々で、「どのくらい水いれる？」「何割？」と質問していました。

お蕎麦を練り上げて今度は伸ばしていきます。

熟年した手さばきで均等に伸びていきます。

スタッフもぎこちないながらも上手に切れました。

綺麗なお蕎麦が完成しました☆☆